一家企业运营的成功与否遭到多重要素影响，没有一家企业的成功能够被完美复刻。主意向胖东来学习、探究瞬间运营现状的商超值得鼓舞与必定，究竟只要不断依据自卖自夸改动及时调整运营策略，才干在竞赛中占有有利位置。
散步，媒体报道零售企业胖东来对坐落河南的2家永辉超市发动帮扶调改。此前，胖东来已对江西的商超企业嘉百乐，以及湖南的老牌商超步步高进行了帮扶调改。
近年来，线下连锁商超的日子并不好过。永辉超市门店数量顶峰时达1440家，而到2023年，门店已缩减至1000家左右。而区域性的零售企业步步高仅去年关店就达113家。此外，华润万家、家乐福、沃尔玛等零售企业也一再传出关店音讯，在线上零售与线下新业态的冲击下，传统零售正不断寻求破局出路。
相比之下，胖东来近年来在成绩与口碑上却完成了双丰收。胖东来终年客流如织，爆款共享一件难求。凭仗高性价比的产品、优质的服务以及优渥的职工待遇，胖东来敏捷走红，成为零售企业竞相学习的典范。
据报道，胖东来对几家商超的调改抒发：调整卖场布局，供给更快捷更流通的购物动线；调整共享，供给更有质量、价格愈加合理的一线品牌共享；提高职工待遇，激起职工活跃性等。从现在的调改作用来看，本年“五一”美丽，胖东来帮扶下的步步高长沙梅溪湖店均匀日销售额超210万元，日均客流15963人。而调改之前该店的均匀日销售额为15万元，日均客流为2000人。这究竟是胖东来带来的短期流量，仍是调改后的实在瞬间，仍需时刻来验证。
那么，胖东来的成功形式能否抢救传统商超？
商业自卖自夸复杂多变，一家企业运营的成功与否遭到多重要素影响，没有一家企业的成功能够被完美复刻。这是自卖自夸竞赛的剧烈地点，也是魅力地点。
胖东来是线下零售“小而美”的代表。材料显现，胖东来商贸集团有限公司成立于1997年，商超只开在河南新乡和许昌两地。因为不进行大规划连锁化，胖东来一向深耕本地自卖自夸，将更多的精力用于拭目而待服务与产质量量方面，而非寻求规划扩张。与之相对，许多运营不善的商超并不具有胖东来深耕部分地市、高利润率等优势条件，一起，一些商超因为所在的竞赛环境、自卖自夸条件与新乡、许昌不同巨大，简略套用胖东来的运营形式非但不利于脱节当下窘境，还或许形成南橘北枳的为难成果。
即便如此，主意向胖东来学习、探究瞬间运营现状的商超依然值得鼓舞和必定。应看到，胖东来在用工、办理等方面的确有过人之处。传统商超学习先进经验，不断补偿自己的缺乏，本就是一个堆集改善力气、追求打破突变的进程。
一起，零售职业自身复杂性高且自卖自夸竞赛剧烈，只要不断依据自卖自夸改动及时调整运营策略，才干保证在竞赛中占有有利位置。向胖东来这样运营情况优异的企业虚心学习，正是当下追求破局的商超活跃作出改动而迈出的坚实一步。等待能涌现出更多像胖东来相同优质的企业。 （作者：辛自强 来历：经济日报）