北方白酒困于高端化，山西汾酒独大

liukang20241天前166.SU吃瓜360

编者按：我国白酒地图中，因地域文明和水土根由可分为川黔、苏皖、华北、两湖等多个区域，不只酿造出不同风味的白酒，也走出很多闻名白酒企业。白酒存量年代，不同区域白酒企业怎么直面竞赛？年代周报社推出《区域白酒竞速》专题，看各区域白酒群雄争霸。

北方，是我国白酒消费大省，孕育出我国几大名酒。

被誉为我国白酒“开山祖师”的汾酒产自山西汾阳杏花村；衡水老白干的香型自成一体，从河北扬名全国；北京顺鑫农业靠牛栏山奠定了在二锅头商场的江湖方位；上世纪60年代，黑龙江齐齐哈尔酒厂试制出有“北方地区茅台”之称的北大仓；陕西的西凤酒也在回归一流名酒的征途上。

现在，驻扎在北方的上市酒企不在少数。华北地区有山西汾酒、顺鑫农业和老白干酒，金徽酒、皇台酒业、天佑德酒和伊力特则守着西北大本营，凭仗天价听花酒打响闻名度的ST春天也在白酒商场有一方六合。

但是，除了山西汾酒，大部分北方酒以物美价廉的口粮酒形象众所周知，不只价格固化在中低端，且难以打破地域约束。有媒体曾用“卷不赢，又躺不平”，直指冀酒生存空间被不断紧缩的现状。

即使是一些有前史沉淀的当地酒也难以在舒适圈内养尊处优，有各自须火急处理的课题。比方，牛栏山正在被玻汾抢食，身世名门的西凤酒未彻底处理贴牌生意带来的费事，金徽酒和皇台酒困于省内多年难以包围。

在本身开展受限及全国名酒的两层夹攻之下，北方酒企的商场规划日益缩小，仅有山西汾酒仍坚持高速增加，上一年以超300亿元营收在北方商场一家独大。而曾靠光瓶酒风景多年的顺鑫农业在2022年开端走下坡路，白酒事务脱离了百亿阵营。

全国化、高端化已经成为北方酒企难解之痛。第三家百亿酒企也遥遥无期。

汾酒一家独大，

“光瓶酒之王”顺鑫农业承压

白酒香型地图上，北方偏心浓香型居多。而坐落山西的汾酒则是幽香型白酒代表，虽然老银川、狂药酒、古井贡、洋河、孔府家等一众浓香名酒在商场颇具影响力，汾酒仍冲出重围，在北方商场站稳脚跟。

无论是体量、增加速度仍是产品结构，山西汾酒无疑是北方酒企中的头号选手。

作为头部酒企，山西汾酒产品线掩盖低、中、次高端、高端、超高端一切干流价格带。除了高端大单品青花50、青花40，次高端的青花20、腰部的老白汾和巴拿马系列，定位高线光瓶酒的玻汾也跑出加速度。从2017年起，山西汾酒用时刻换空间，连续拓宽省外商场。

高端化加上全国化战略一起推进，山西汾酒很快享受到增加盈利。

2019年，山西汾酒首破百亿，完成营收118.8亿元，是北方唯二营收超百亿的酒企。两年后的2021年，其营收增加至199.71亿元，离两百亿仅一步之遥；2023年，营收更打破300亿元。本年上半年，山西汾酒持续坚持高增加，录得227.46亿元营收，一起以84.1亿元归母净利润初次在半年度赶超泸州老窖，跻身职业“探花”方位。

另一家营收超百亿的北方酒企是“光瓶酒之王”顺鑫农业。

凭仗单价不到20元的价格优势，顺鑫农业抢占了光瓶酒半壁河山，创造出高端名酒企也艳羡的成绩。

2019年，顺鑫农业白酒事务营收录得102.89亿元，正式跨入百亿沙龙。这一年，其白酒销量为71.76万千升，按一瓶酒500毫升核算，相当于卖出约14.35亿瓶光瓶酒。其间，“白牛二”（42度500ml牛栏山陈酿酒）是其“王者”等级的全国大单品。2024年上半年，“白牛二”占顺鑫农业白酒事务主要产品销量近9成，但销量同比下滑4.45%。

一起，顺鑫农业的高端化仍未步入坦道，30-100元价格带产品如牛栏山金标陈酿的全国化有待打破。另一方面，因为光瓶酒赛道正处于快速开展期，这块“肥肉”也遭到玻汾、江小白、红星二锅头号其他光瓶酒选手抢食。

在百亿营收阵营里坚持了三年，2022年，顺鑫农业的光瓶酒神话暂停。而第三家年度营收超百亿的北方白酒企业至今未跑出。

从2021至今的成绩来看，老白干酒在稳步前进，于2023年打破营收50亿元，本年上半年更逆势增加，归母净利润大增40.25%至3.04亿元。天佑德酒、金徽酒和伊力特在10-20亿元营收规划里缓慢增加，本年上半年金徽酒和伊力特归母净利润均有双位数增加，别离为2.95亿元、1.98亿元，而天佑德酒归母净利润同比下滑17.53%至0.8亿元。皇台酒业营收则多年未超越2亿元，本年上半年其归母净利润大幅下滑超230%，亏本397.27万元。

北方各酒企近年营收。数据来历：各酒企财报

河北100-300元价格带火拼，

老白干经销商超1万家

白酒圈有“我国好酒，半出河北”一说。

河北多名酒，且为北方白酒消费大省之一，白酒消费气氛稠密。据东吴证券研报，河北白酒商场规划超越300亿元，商场也在逐步扩容。据河北省轻工职业协会发布的数据，2024年上半年，河北省酒类制造业规划以上企业完成运营收入85.15亿元、利润总额7.14亿元，同比别离增加2.41%、31.69%。

从香型来看，河北以浓香为主，幽香其次，酱香气氛相对偏弱，三种香型占比顺次约50%-60%、20%-30%、缺乏10%。一起，河北商场偏好低度酒，40度以下浓香型白酒占有绝对优势。

现在，河北白酒商场并未构成某单一品牌独占的局势，各品牌百家争鸣。

除了“一超”（衡水老白干）、“双雄”（山庄、丛台）和“三强”（泥坑、十里香、保定府）”，河北还有很多作为口粮酒的中低端地产酒，竞赛反常剧烈。而偏中高端的省外酒用力猛攻，“茅五泸”、洋河、古井贡、青花郎等全国性名酒均已浸透河北商场，更多被用于请客、送礼等场景，在石家庄、保定、唐山等要点消费商场中开展尤为强势。

价格带方面，东吴证券指出，100-300元是河北白酒主力价格带，也是省内外各大品牌剧烈竞赛的战略高地。省外产品有茅台迎宾酒、王子酒，百年泸州老窖窖龄30，五粮液五粮春二代，洋河海之蓝，古井贡酒·年份原浆美好版等；省内产品有十八酒坊陶藏10年，板城和顺1975，山庄皇家窖藏9/10，丛台陶坛系列等。

虽然北方酒企没有像“茅五泸”在白酒黄金十年中纷繁涨价，捉住高端化和扩张的时机，但也有本身生存之道。有业内人士剖析指出，河北本地酒一直非常稳固，比较其他省份，地产酒的比例持续增加，与河北人的消费习气以及对本地品牌忠诚度有关。如坐落河北衡水的老白干酒，本地商场根基深厚，稳坐冀酒头部。

但是，老白干酒不甘心只屈身于省内。2001年，老白干推出定位中高端的“十八酒坊”，其时正迎上国内白酒高速开展，十年间，公司营收从2002年2.63亿元增加到2012年16.66亿元。从前，老白干也如顺鑫农业具有饲养、饲料事务，但为了聚集主业，其自2014年重用三年时刻连续剥离了非白酒事务。

值得一提的是，本钱的力气很大程度上助推了老白干破圈。

2015年，老白干酒推广混改，经过定增别离引进管理层、经销商及职工持股，改进资金状况和运营状况。尤其在2018年成功并购丰联酒业后，老白干酒将丰联酒业旗下四家酒企——河北的板城烧锅酒、湖南的武陵酒、安徽的文王贡酒和山东的孔府家酒归入战略地图，掩盖了老白干香型、浓香型、酱香型三种香型，不只稳固了冀北基地商场的优势，而且进一步推进全国化，省内外多品牌齐发力的格式开始构成。

从经销商的数量能旁边面反映出，老白干酒完成全国化的途径。

在并购丰联酒业前的2017年，老白干酒的经销商不到2000家，省内、外别离有968、1022家。2018年，其经销商数量激增至10189家，省外占比超越77%。到2023年底，老白干酒在全国开展出11429家经销商，省外占比超越84%；同期山西汾酒经销商数量有2354家，省外数量占比约73%。

老白干酒2023年经销商数量。图源：老白干酒财报

至今，老白干酒逐步开展成北方白酒商场中继山西汾酒、顺鑫农业后第三大酒企。

口粮酒当道，北方白酒困于高端化

比较山西汾酒和老白干酒，金徽酒和皇台酒等西北酒包围多年仍困于省内，收入来历较为单一。

财报显现，皇台酒业近六年省内收入占比不断提高，从2020年的60.03%提高至本年上半年的92.65%。金徽酒2023年省内收入占比达75.41%，本年上半年该比重提高至76.89%。

而且，当下白酒工业已从增量开展进入存量竞赛年代。酒企要想在成绩上寻觅增量，除了全国化，高端化同样是有必要霸占的难关。

我国酒业协会理事长宋书玉指出，白酒企业将不得不面临生态承载量和质料供给量的两层检测，简略的产能扩张已不再是可持续开展的途径，高端化和价值生长将成为白酒企业新的增加点。

相较之下，“茅五泸”高端酒销量占高端商场的比重由2012年的71%提高至2017年95%，商场会集度显着提高。一起，高端化能带来毛利率的提高，而从上市酒企成绩也可发现，营收增加较快的酒企大多得益于中高端产品的高速开展。

但在高端白酒商场上，北方白酒品牌并不占优势。除了山西汾酒的青花等系列，大部分北方酒品牌，包含众所周知的牛栏山、老白干，均以口粮酒形象众所周知。以甘肃陇南老字号金徽酒为例，产品会集在中低端，多年来增收不增利。2023年和本年上半年，其100-300元、100元以下产品算计占比均在多半以上。而青海春天经过对听花酒的张狂营销，妄图建立产品的高端形象，却随同不少质疑，开展前路未明。

为了在剧烈竞赛中包围，山西汾酒和老白干带头，在高端化方面发挥浑身解数。

自2018年起，山西汾酒推出定价1000-6000元的青花50、青花40和青花30复兴版等大单品，补偿了幽香型白酒在高端商场上的空白。

老白干在2017年后持续加码布局中高端，连续推出千元以上的老白干1915,500元-1000元的古法20、古法30等产品。东吴证券研报显现，2022年，老白干酒次高端及以上产品出售占比达65%左右。

整体而言，关于已开始完成全国化的北方酒企来说，假如能在向全国拓宽出售网络的一起，提高产品品质，改进产品结构，那由此发生的商场潜力也有非常具有幻想空间。

本文源自：年代财经APP

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